25 décembre 2009
Joyeux Noël
03 décembre 2009
Bonne nouvelle pour les lyonnais-lyonnaises
Hier, en me baladant autour de Bellecour, après ma visite à l'excellente librairie InCuisine (anciennement Badiane), je suis tombée par hasard sur la boutique G.Detou!!!
Malheureusement, elle n'est pas encore ouverte...
Heureusement, une affichette annonce l'ouverture pour avant la fête des lumières (le 8 décembre rappelons-le). Plus que quelques jours!
Alors pourquoi tant d'excitation? Pour celles et ceux qui ne le savent pas encore, G.Detou, c'est une vraie caverne d'Ali Baba pour tout passionné de cuisine. On y trouve... Ben tout, enfin presque! Je n'ai eu l'occasion d'y aller qu'une seule fois à Paris, et j'ai voulu dévaliser la boutique! Je pense que je vais passer beaucoup de temps, et une bonne partie de mon budget dans cette petite boutique!
Il me faut aussi vous signaler, après une brève recherche en rentrant chez moi, que l'ouverture était annoncé depuis quelques temps déjà (mais je ne me tiens pas au courant...), sur l'excellent blog: les sucreries de Bulle (ici)
Je vous remets quand même l'adresse, qui deviendra très vite, je pense, incontournable:
G.Detou Lyon
4 rue du plat
69002 Lyon
Et j'en profite pour vous donner l'adresse de la librairie qui n'en est pas qu'une (vous pourrez trouver là-bas, de nombreux ustensiles et ingrédients pour toutes vos recettes, ainsi qu'un salon de thé-restaurant (au déjeuner), et des ateliers:
InCuisine
1, place Bellecour
69002 Lyon
Deux adresses incontournables à quelques pas l'une de l'autre, franchement, on me verra plus souvent à Bellecour!
02 décembre 2009
Boîtes décorées pour cadeaux de Noël
Cette année, j'ai décidé de faire des gourmandises à offrir. Mais les gourmandises emballées dans du papier aluminium, c'est pas joli joli... Donc j'ai décidé de faire des boîtes!
J'ai choisi du papier cartonné vert (parce que j'ai décidé que mon Noël serait tout sauf rouge!) et je les ai décoré avec du papier cadeau sur lequel j'ai flashé.
J'ai trouvé le modèle de boîte ici, mais j'ai adapté les mesures pour avoir des boîtes un peu plus grandes. Ne me reste qu'à apprendre à plier correctement et à coller droit, et mes chocolats seront joliment emballés!
13 novembre 2009
Conversions, équivalences, mesures en cuisine
Comme promis dans le post précédent, je vais vous proposer quelques équivalences pour les mesures en cuisine. J'ai décidé de faire ça parce qu'en cherchant sur le net, je trouve un peu de tout et personne n'est d'accord. Je me suis donc équipé de mon verre mesureur avec "cup", de mes cuillères à café et à soupe et de ma balance de cuisine. J'ai ensuite pris mes ingrédients et j'ai tout pesé. Comme ça, je suis sûre, par expérience de mes mesures. Je complèterai ce post au gré de mes expérimentation. Tout ce qui suivra sur ce blog sera donc sur ces bases.
Pour commencer, un petit récapitulatif des volumes
1 teaspoon (tsp) = 1 cuillère à café (càc) = 5 mL
1 tablespoon (tblsp) = 1 cuillère à soupe (càs) = 15 mL
1 tasse (à café) = 100 mL
1 verre à moutarde = 150 mL
1 cup = 230 mL
Maintenant, par ingrédients: (les mesures pour tsp et tblsp sont approximatives)
Farine Sucre Cacao Maïzena Poudre d'amande Sucre Glace Sel
1 tsp = 3g 4g 3g 3g 3g 5g 8g
1 tblsp = 9g 12g 9g 10g 10g 10g 25g
1 tasse = 50g 75g 40g 50g 45g 65g
1 verre = 75g 120g 70g 75g 75g 95g
1 cup = 125g 200g 100g 125g 105g 145g
Voilà pour les premières mesures, que je complèterais au fur et à mesure, en essayant de rester claire
Ce que je n'ai pas mesuré, mais trouvé:
Pour le beurre: 1cup = 240g (mais là aussi ça dépend d'où on le lit...)
20 juin 2009
100!
Et oui, voici venu le centième post tant attendu. On avait prévu une recette à quatre mains, mais le temps nous a manqué alors à la place, quelques nouveautés pour fêter ça!
- Tout d'abord, un nouvel index (mis en place depuis quelques temps, mais jamais annoncé). On a choisi des catégories arbitraires auxquelles vous pouvez accéder par le menu de droite. On a aussi un nouveau post avec toutes les recettes classées par catégories (le lien est aussi dans le menu de droite, tout en haut).
- Nous avons également mis en place un moteur de recherche, pour vous faciliter les choses.
- Vous pouvez maintenant vous inscrire à la newsletter du blog.
- Et pour finir, voici l'apparition d'une nouvelle fonction: "imprimer la recette", que vous trouverez à la fin de chaque post (pour l'instant pas encore partout, mais je m'y mets!)
Nous nous excusons de la basse fréquence de posts, mais j'ai eu un mois chargé et Boulichou, elle, travaille, n'est pas chez elle et donc ne peut pas beaucoup cuisiner.
À bientôt, pour de nouvelles gourmandises!
31 mai 2009
Anniversaire
Bonjour!
Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais la semaine dernière, notre blog a eu 2 ans. Nous n'avons rien fait de particulier pour cet évènement, d'un commun accord (on était ensemble ce jour là en plus). Nous nous réservons en effet pour le 100ème post qui se profile à l'horizon, et qui selon nous, est beaucoup plus significatif.
Donc, quand même joyeux anniversaire petit blog, mais surtout à bientôt pour le 100ème post.
Je profite également de ce post pour présenter mes plus plates excuses pour cette absence prolongée, mais comme l'année dernière à la même période: partiels obligent. J'ai pourtant pas mal de recette sous le coude à vous faire partager, je vais de ce pas en mettre une ou deux (en fait trois je crois)...
02 mars 2009
Une envie de pralinoise
3 petites recettes autour de la pralinoise. Pourquoi ? Parce que enfin, j'en ai trouvé au supermarché, et croyez-moi ce n'est pas facile !
Donc, des sablés, des cookies et des roses des sables :)
01 janvier 2009
2009
En ce 1er janvier 2009, nous vous souhaitons une très bonne année ! Qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez et qu'elle soit remplie de bons petits plats !
De notre côté, nous allons essayer de poster régulièrement :) Des améliorations quant à nos recettes vont sûrement apparaître d'ici quelques temps, donc soyez attentifs et fidèles au blog ! Merciiiii !
Pipaillon & Boulichou
29 décembre 2008
Noël
Peu d'activité sur ce blog depuis un mois, nous avons toutes les deux été bien occupées et malgré l'envie, pas trop de temps pour poster. Je profite d'une soirée tranquille à la maison pour essayer de me rattraper en vous présentant mes repas de Noël de cette année. Chaque année, je reçois mes parents et mon frère chez moi, pour le 24 ou le 25, eh oui, j'adore cuisiner, surtout pour les autres, et je ne manquerais cette occasion pour peu de choses ! Donc, je vais mettre mon menu ici, et détailler les recettes dans des articles séparés, au fur et à mesure.
Entrées: Feuilletés au Fromage - Nems au Comté - Verrine Saumon-Petits pois - Verrine Foie gras-Oignons
Plats: Tournedos au Foie Gras - Blanquette de Saumon - Filet Mignon mariné au Cidre
Desserts: Paris-Brest - Soufflé au Chocolat - Tiramisu - Tarte aux Poires
02 décembre 2008
Concours
Un petit article ce soir pour vous dire que le blog est inscrit depuis peu au concours AFT Touch des meilleurs blogs culinaires. Si vous aimez ce que nous proposons, n'hésitez pas à aller voter pour nous avec ce lien:
http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php
Dans le moteur de recherche, indiquez le nom de notre blog et votez !
Voilà !
Nous allons aussi nous inscrire sur les blogs Marmiton. J'éditerais cet article quand ça sera fait.
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